北京片皮鸭在于皮脆饼香。一味两吃。一:上桌时配以烤饼及菜类。烤饼皮减低油腻的口感,同时突显鸭皮的香脆美味。二:八分熟的鸭肉炒以蒜片及姜片上桌,鸭肉就不会因太熟而影响口感。
鲜嫩多汁的龙虾,一口咬下Q弹扎实的虾肉,口感上柔嫩,味觉上刺激。一虾四吃,带给你四种截然不同的味觉体验
刚刚焗熟的大头虾爽口弹牙,带有浓郁的蒜香和芝士香但又不会掩盖大头虾原有的鲜味
口琴排骨闻起来有一股甜香,肉质鲜美,外脆里嫩,疏爽滑口,吃一口香气四溢,唇齿留香
味美肉鲜又富有弹性的海参混搭着营养丰富的花椰菜。海参的入口爽滑再配搭吸尽酱汁的花椰菜和香菇,精致的口感真是让人长久回味
我们使用口感绵密,芋香浓郁的槟榔芋搭配上色泽金黄,润滑香甜的南瓜制造出造型美观,色泽鲜艳,香甜可口的潮州经典菜
肉质细嫩的鲳鱼斩成茸泥,混合着胡萝卜茸,菠菜茸,豆腐泥等材料。将拌好的肉馅铺在蛋皮上,慢慢地卷起,拼排出让人垂涎三尺的摆盘。此外酥脆的鲳鱼皮沾上酱汁让口感层次更加丰富。
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